Hoje acordei cedinho para dar comida para os cães como sempre faço. Enquanto Simbad e Cinti comiam seus meaty-bones (para saber mais sobre Alimentação Natural para cães clique aqui e aqui) resolvi dar um jeito na cozinha e colocar um pão para assar.
Peguei a receita do livrinho da máquina de pão e mudei um pouco. Ficou assim:
1 copo de água
1 colher de sopa de óleo
1 e 1/2 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
2/3 copo de gérmen de trigo
2 copos de farinha de trigo branca
1 copo de farinha de trigo integral
2 e 1/2 colheres de chá de fermento em pó biológico (não é o Royal!)
Colocar na máquina na ordem acima. Escolha o ciclo normal, opção II na quantidade da massa. Enquanto estiver misturando, ajudar com uma espátula para que a farinha não fique nas laterais sem misturar. Caso a massa fique esfarelando, coloque um pouco de água (use uma colher de sopa para não exagerar). Caso a massa fique muito mole ou grudando na forma, acrescente um pouco mais de farinha de trigo (branca ou integral). Rende um pão de 600 gramas.
Juliana said,
Sunday, August 15, 2010 @ 12:39 pm
ficou lindo! queria uma máquina de pão tb
deve ser mto legal, testar várias receitas sem fazer muita sujeira, rsrsrsrs