¨A Fada da Cozinha¨

Muito mais gostosa e saudável do que qualquer hamburguer comprado pronto. E o melhor, super fácil e rápida de ser feita.

Ingredientes
500 gramas de carne moída
1 xícara de aveia em flocos
1 gema
2 dentes de alho picados (opcional)
1 colher de chá de molho inglês
1 colher de sopa de azeite
sal e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer
Pré-aqueça o forno em 180ºC. Numa tigela misture todos os ingredientes, menos o azeite. Divida a massa em 6 partes ou mais se desejar. Faça formato de hamburguer. Frite o hamburguer no azeite ou asse-o no forno em uma forma levemente untada, virando na metade do tempo.

Fonte: Panelinha

Um dia li uma revista, acho que foi a Boa Forma, essa sugestão de aperitivo muito prática e original.

Ingredientes
Discos de pastéis prontos na quantidade desejada
Uma fatia de mussarela para cada disco
Tomate seco picado a gosto
1 maço de rúcula ou agrião
Óregano
1 gema de ovo

Modo de fazer
Coloque uma fatia de mussarela sobre cada disco de pastel, junto com o tomate seco picado. Polvilhe com orégano. Enrole a massa sem pressiona-la, formando um tudo (o ideal é que fique bem folgada, mas não abra). Coloque os rolinhos em uma assadeira antiaderente, pincele cada um com a gema e leve ao forno pré-aquecido médio-alto por cerca de 15 minutos ou até que fique dourado e crocante.
Retire do forno, deixe amornar e preencha os rolinhos com a rúcula ou agrião.

Simples e muito mais light do que o pastel frito! Excelente para receber os amigos!

Dica:

Experimente usar o forno ao invés da frigideira para fazer o pastel tradicional também!

Outro dia fiz o Bolo de Fubá com Milho em formas de bolo inglês. Comi um e deixei outro na geladeira. No dia seguinte uns amigos vieram aqui em casa e quando pensei em oferecer um cafézinho, notei que o bolo estava um pouco ressecado. Olhei na prateleira e não tinha um leite condensado, um creme de leite, chocolate em pó, nada de interessante! Puxa vida… pensei, e agora?

Para uma emergência como essa, faz rapidinho essa receita! Não é a melhor calda do mundo, mas salvou o meu bolo seco! hehehe

Ingredientes
4 colheres de sopa chocolate em pó ou achocolatado comum
2  colheres de sopa manteiga ou margarina
O quanto baste de água para dar o ponto

Modo de fazer
Em fogo baixo, leve a manteiga para derreter ao fogo. Antes mesmo de terminar de derreter, junte o chocolate e misture bem com uma colher de pau. Aos poucos, acrescente água na mistura até dar o ponto desejado.

Quanto menos água, mais durinha a calda ficará.

Dica
Assim que terminar de preparar a calda, misture morangos ou outra fruta de sua preferência picadinhos e jogue por cima de panquecas para aquele café da manhã especial…

 Fonte: Tudo Gostoso